Chef de Rang

Der Chef de Rang ist der Stationsleiter. In der Regel untersteht er dem Oberkellner. Voraussetzung um als Chef de Rang  arbeiten zu können, sind mehrer Jahre Berufspraxis im gehobenen Service idealerweise als Commis de Rang. Der Chef de Rang teilt das Servicepersonal in der jeweiligen Sation ein, berät/ bedient die Gäste und boniert und kassiert. Des öfteren arbeitet er auch am Tisch des Gastes dh. er flambiert, tranchiert oder filitiert.  Der demi Chef de Rang ist der stellvertretende Stationsleiter.  Für eine interessante Position als Chef de Rang in England bewerben Sie sich bitte bei Hoteljobs-for-you.